Przełożyć grubą warstwą kremu. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Przygotować polewę: Czekoladę i śmietankę (można zacząć od mniejszej ilości śmietanki i stopniowo w razie potrzeby dodawać) rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać. Lekko przestudzić i polać tort. Dowolnie ozdobić, u mnie kwiaty z masy cukrowej.
Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra-dół; Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia; Na początek przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka schowaj do lodówki, muszą schłodzić się przed ubijaniem. Żółtka ubijaj z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę, a kryształki cukru rozpuszczą się;
Krem: 600 gr białej czekolady (u mnie z Lidla 200 gr (w białym opakowaniu)) 800 ml śmietany kremówki 30%; 400 gr dżemu truskawkowego (najkwaśniejszego jaki znajdziecie) 250 ml kwaśnej nalewki u mnie z pigwy, może też być cytrynówka lub woda z cytryną (jeżeli ktoś chce wersję bezalkoholową)
Krem z białej czekolady: 500 ml. śmietanki 30% 400 g. białej czekolady 500 g. serka mascarpone Nasączenie biszkoptu: 100 ml. wody 2 łyżeczki soku z cytryny 3 łyżeczki cukru Dodatkowo: 50 g. białej czekolady na posypanie boków tortu dowolne owoce do dekoracji
Tort z białą czekoladą i owocami. Składniki na biszkopt znajdziesz w poście Biszkopt Jasny. Biszkopt przekrój wzdłuż tworząc trzy blaty. Składniki do nasączenia blatów biszkoptu: 3/4 szkl wody; 4 łyżki likieru amarguinha; Składniki wymieszaj i posmaruj nimi powierzchnię każdego z blatów.
Składa się z puszystego, jasnego biszkoptu, frużeliny malinowej i kremu na bazie serka mascarpone. Ciasto zawsze się udaje i w cudowny sposób łączy słodkie nuty ze świeżością letnich owoców. Tort z białą czekoladą i malinami to kompozycja doskonała. Upieczcie go na specjalne okazje lub do popołudniowej kawy.
Składniki na krem z białej czekolady: 50 g białej czekolady; 250 g serka mascarpone, schłodzonego; 100 ml śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu 42 - 48% (double cream), schłodzonej; Białą czekoladę posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. Przestudzić do temperatury pokojowej. W misie miksera umieścić mascarpone i śmietankę
Dosyć słodki dzięki dodatkowi białej czekolady, idealny dla fanów jej smaku. Świetnie komponuje się z owocami np malinami, które nieco tę słodycz przełamują. Ja wykorzystałam go jako przełożenie niedużego tortu dla mojego Synka. Pod masą cukrową znalazł się tynk maślany z mlekiem w proszku.
8ykl. b1k956s2vr.pages.dev/47b1k956s2vr.pages.dev/49b1k956s2vr.pages.dev/66b1k956s2vr.pages.dev/41b1k956s2vr.pages.dev/56b1k956s2vr.pages.dev/77b1k956s2vr.pages.dev/59b1k956s2vr.pages.dev/48
tort z białą czekoladą i owocami
